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6up一线丨江苏南京远程在线监控油烟处理 集约建

  2017年12月,南京市出台《南京市餐饮业环保专项整治方案》,要求按照“全面整治、源头控制、分类施策、属地为主、综合执法”原则,采取“上下联动、统一标准、分步实施、提档升级”方法,在全市开展餐饮业环保专项整治行动,力争通过三年时间,切实解决群众身边反映强烈的餐饮业油烟污染问题,提升全市餐饮业环境长效管理水平,改善人居环境质量。

  时隔两年多,整治成效如何,记者随队走访了秦淮区、雨花台区、建邺区、玄武区的部分餐饮企业。以率先探索餐饮油烟智慧监管新模式的秦淮区为例,经统计油烟排放量下降了65%,全区的餐饮油烟投诉同比下降32.4%,记者现场去的瑞阳街以前平均每年投诉超过300件,现在实现了零投诉。

  “以前企业的油烟净化设备是否正常运转,有没有定期清洗,光凭肉眼看,环境执法人员很难精准掌握。现在安装智能油烟在线监控仪,通过‘指尖上的环保’对餐饮油烟净化设施进行实时监管,开没开、用没用、排放浓度达标与否,远程就能看到。一旦油烟浓度达到设定的阈值1.8毫克/立方米,就会推送信息给店家、网格员、执法人员。”南京市秦淮生态环境局局长易龙介绍说。

  2019年,秦淮区先行先试,在瑞金路、大光路两个街道试点80平米以上99家餐饮企业安装油烟在线台,瑞金新村小区部分居民楼安装共用管道至楼顶集中净化治理,实现油烟达标排放。

  2020年,秦淮区把餐饮油烟污染治理与落实“六保”任务相结合,精准助力餐饮企业复工复产,在全区80平米以上餐饮和机关、企事业单位和工地食堂安装油烟在线监控设备,深度治理解决餐饮油烟污染和扰民问题。目前,已经在1324家单位安装油烟在线台。

  瑞阳街“四季小厨”的老板徐良勇深有体会,附近居民一有投诉,各个部门都会找过来,经常弄得店也没法开,有时候还会处罚罚款,最高自己交过1万多元的罚款,“更换了油烟净化器,弄好了排放管道,装了油烟在线监控仪,之后就再也没有投诉了,总算能安生经营了。”徐良勇说。

  在雨花台区的能仁里农贸市场,6up。有不少卖煎饼、炸油条的小摊小贩,由于是简易门面房,无法安装油烟净化器,街道在附近安装了喷淋雾化设施,每5分钟自动开启进行喷淋,有效降低油烟污染。在邻里荟商业体,通过餐饮店油烟净化处理、楼顶油烟集中二次净化处理,在餐饮店排口和总排口均安装油烟在线监控设备,确保油烟稳定达标排放。

  在餐饮店比较集中的富春江东街,试点用不同的方式,将管道集中起来,建设专用烟道集中处理、集中排放,不仅提升油烟净化效率,还降低了风机噪声对老百姓的影响,同时尽量将排风口设计在离居民楼敏感点30米以上,减少了扰民的可能。为灵活监控餐饮企业油烟排放情况,建邺区对100平方米以上的餐饮店,安装目前最先进的“三参数”油烟在线监控设备,在线监测“油烟浓度、非甲烷总烃、颗粒物”三项指标;对一些小型餐饮店,尝试通过电量监测来进行监控。

  小餐饮店多数是上宅下店的模式,而且老小区没有公用烟道。玄武区政府投入了200多万元,把红庙街区的老设备带管道全部换掉,统一安装了差速离心式油烟净化分离器,采用超低空型静电油烟净化技术,先除油后除烟,通过二级净化的方式,实现油烟低空达标排放。

  目前这些地区的部分餐饮油烟项目正在申报江苏省“绿岛”建设项目试点。所谓“绿岛”,就是指按照“集约建设,共享治污”的理念,建设的可供多个市场主体共享的环保公共基础设施,实现污染物统一收集、集中治理、稳定达标排放。

  江苏省生态环境厅相关负责人介绍,通过集约建设公共环保基础设施,让更多企业共享共用,切实降低企业治污成本,缓解企业压力,这也是全国的一项重大创新。

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