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食品级真空脱气机 全自动真空脱气机批发 液态量

  广州迈科机械有限公司主营:提取罐,搅拌罐,反应釜,UHT全自动杀菌系统,cip清洗系统

  真空脱气是将处理过的果汁用泵打到真空脱气罐内进行抽气的操作,其要点是: ①控制适当的真空度和果汁的温度。为了充分脱气,果汁的温度应当比真空罐内压力所相应温度高2~3℃。果汁温度,热脱气为50~70℃,常温脱气为20~25℃。一般脱气罐内的线Mpa。 ②被处理果汁的表面积要大,一般是使果汁分散成薄膜或雾状,以利于脱气,方法有离心喷雾、加压喷雾和薄膜式三种。 ③要有充分的脱气时间。脱气时间取决于果汁的性状、温度和果汁在脱气罐内的状态。粘度高、固形物含量多的果汁;脱气困难,所以脱气时间要适当增加。       真空脱气的缺点是在脱气的同时有很多的低沸点芳香物质被汽化而除去,同时果蔬汁中的少量水分也被蒸发除去。因此,对于那些芳香的果蔬,特别是一些热带果品,可以安装芳香回收装置,ag亚洲游戏集团官网网址!将气体冷凝,再将冷凝液作为香料回加到产品中。

  豆奶营养价值高,不含胆固醇,对人体内部的营养结构有着极大的好处,越来越受到普通大众的欢迎。由于豆奶的蛋白质含量高,在生产过程中不可避免地要混入空气并产生一些不愉快的气味,大豆制品常具有豆腥味,主要来自大豆油脂中的不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)的氧化。脂肪氧化酶可以催化氧化脂肪生成近百种氧化降解产物, 其中正已醛、正乙醇是造成豆腥味的主要成分,这给杀菌也带来一定的影响,因此豆奶在生产过程中应进行脱气处理。选用脱气效果较好的真空脱气机脱气,要求脱气线MPa以上。将豆奶加热到140-150℃,然后将热浆体迅速导入真空冷却室,对过热的豆奶抽真空,豆奶中的异味物质随着水蒸汽迅速排出。经过真空脱气后,物料温度降至75-80℃左右。

  核桃又称胡桃,为胡桃科胡桃属植物。核桃营养极其丰富, 具有强身补脑、养颜益寿的功效。现代研究表明,核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和丰富的矿物质。据测定,每100 g核桃仁可产生2 805 kJ 热量,100 g核桃肉相当于500g鸡蛋或700g牛奶的营养价值。将核桃仁加工成核桃乳饮料,可保证核桃的营养成分,同时增加其在人体的吸收率。 核桃乳饮料生产工艺流程: 核桃仁→预处理→去皮脱涩→磨浆→调配→脱气→均质→灭菌→罐装→密封→灭菌→冷却→检验→ 成品。 原料的选择与预处理。选择新鲜、无虫害、无霉烂变质、仁料饱满的核桃仁,用流动水进行清洗,洗去泥沙、浮皮和异物等杂质。 脱气:因乳化剂作用使浆液产生的大量气泡,采用线 MPa 的压力条件下脱气。 想咨询:真空脱气机、真空脱氧罐、豆奶真空除腥机、果汁饮料生产线设备、实验室真空脱气机、果蔬汁真空脱气设备、真空脱泡罐等信息,可联系广州迈科机械有限公司。

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